它被称为“孩儿草”,聪明妈妈用它炖汤

发布日期:2020-09-16 13:49 来源:未知 浏览量:
  • 它被称为“孩儿草”,聪明妈妈用它炖汤

    它被称为“孩儿草”,聪明妈妈用它炖汤,孩子不积食,身体棒棒哒

     

    它被称为“孩儿草”,聪明妈妈用它炖汤,孩子不积食,身体棒棒哒。对于父母来说,孩子的健康就是最重要的事情,相信很多妈妈都有同感,在孩子小时候,最苦恼的就是吃饭问题了,一顿饭能吃上一个小时,小区里也常见到老人追着孩子喂饭的情景。

    我一直都很反对追着喂饭这种行为,想要孩子好好吃饭,首先要养成好习惯,除了要让孩子坐在固定的椅子上,还要少给零食孩子吃,平常可以炖点开胃消食的汤水,帮助打开孩子的胃口。

    它被称为“孩儿草”,聪明妈妈用它炖汤,孩子不积食,身体棒棒哒

     

    孩子有时候吃多了,积食上火、胃口不好,妈妈就会摘些“独脚金”炖瘦肉汤给孩子喝。独脚金又叫“疳积草”、“孩儿草”,是农村里常见的一种很不起眼的小野草,在夏、秋季的时候采收,有着很好的清热消积的用处,不过现在越来越少了,只有老一辈的人才知道它的好处。

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    市场里有一位奶奶每天都在那摆摊卖自家种的蔬菜,偶尔会见到有独脚金出售,数量不多,也就是6、7捆左右,一小捆就要8元,每次见到我都会全部买下来,拿回家晒干留着炖汤用。

    今天分享一道消积开滞的独脚金瘦肉汤,蜜枣不但能为糖水带来清甜的味道,而且有着润燥的作用,做法非常简单哦。

    独脚金瘦肉汤

    它被称为“孩儿草”,聪明妈妈用它炖汤,孩子不积食,身体棒棒哒

     

    食材准备:独脚金 5克,瘦肉 50克,麦冬 9颗,蜜枣 1个

    它被称为“孩儿草”,聪明妈妈用它炖汤,孩子不积食,身体棒棒哒

     

    1、我们用猪肉炖汤的时候,可以选择猪腱子肉或者里脊肉,腱子肉是猪大腿上的肌肉,肉质嫩滑,广东人都喜欢用腱子肉煲汤。如果不想用腱子肉,也可以用里脊肉,里脊肉是纯瘦肉,炖出的汤汤清味甜。把猪肉切块后放入锅中煮2分钟,煮出血沫,让炖出的汤水更清澈。

    它被称为“孩儿草”,聪明妈妈用它炖汤,孩子不积食,身体棒棒哒

     

    2、把焯水后的瘦肉放入炖盅里,新鲜的独脚金仔细的洗干净,特别是根部的地方,轻轻的揉搓掉表面的泥土,然后和猪肉、麦冬和蜜枣一起放入炖盅里头。

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    3、倒入清水,然后盖上盖子,放入蒸锅中,全程用大火炖1个半小时,所以锅里的水一定要放足。我用的是小炖盅,高度大概13厘米左右,炖出的汤是2人份。

    它被称为“孩儿草”,聪明妈妈用它炖汤,孩子不积食,身体棒棒哒

     

    这个独脚金瘦肉汤汤色清润,还有点淡淡的甘甜,孩子一点也不抗拒,非常喜欢喝呢,妈妈们可以常备一点独脚金炖汤给孩子喝,孩子胃口好,吃嘛嘛香。

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